En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de GuadalajaraSUPERVISOR DE RESTAURANTEObjetivo del puesto:Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.Requisitos:Domicilio actual a menos de 1 hora del AeropuertoTener disponibilidad1 año de experiencia como líder o supervisor de restaurante.Experiencia en operación de restaurantesExperiencia con manejo de personalExperiencia en realización de inventariosDisponibilidad para rotación de horariosSe espera cumplir con las siguientes responsabilidades.Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a) y ofreciendo atención personalizada.Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo,



fomentando su crecimiento profesional equitativo.Garantizar que inventarios, costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legalesGarantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restauranteAnalizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.TURNO ROTATIVO POR SEMANA CON 1 DIA DE DESCANSOMañana, tarde y noche.-Requerimientos-Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General1 año de experienciaEdad: entre 25 y 45 añosConocimientos: Gestión de equipos, Resolución de problemas, Alimentos, Análisis de inventarios, Corte de caja, Desarrollo de liderazgo, Operaciones, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente, Gestión de restaurantesPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor/A - Restaurante (El Salto)
🏢 Mera
📍 El Salto