Grupo Costeño te invita a formar parte de su equipo de trabajo como chef en sucursal ubicada en arcos bosques Cuajimalpa CDMX.

Días laborales: Lunes a domingo con un día de descanso entre semana.

Horarios:

Rotativos

Ofrecemos:
Prestaciones de Ley.
Sueldo base de $5, 000.00 más propinas semanales ( entre $2,000.00 a $3,000.00)
Sobresaliente ambiente laboral.

Buscamos:

Conocimientos Administrativos
Costeo de recetas y control de food cost.
Control y manejo de inventarios.
Elaboración de pedidos y trato con proveedores.
Análisis de mermas y estrategias de reducción de costos.
Manejo de presupuestos del área de nuestra cocina
Conocimiento básico de indicadores operativos (ventas, costos, productividad).
Uso de formatos administrativos y reportes.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 a 3 años como Chef o Sushero líder.
Conocimiento sólido de cocina japonesa tradicional y contemporánea.
Experiencia en administración de cocina.
Manejo de cuchillos japoneses y técnicas de corte.
Conocimiento de normas de higiene (Distintivo H deseable).
Liderazgo, organización y enfoque a resultados.
Disponibilidad de horario

📌 Chef Cuajimalpa De Morelos
🏢 GRUPO COSTEÑO MX
📍 Cuajimalpa de Morelos