Principales responsabilidades:
Supervisar el cumplimiento de los programas de calidad e inocuidad en planta de producción.
Verificar la correcta aplicación de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP y procedimientos de seguridad alimentaria.
Realizar recorridos e inspecciones en áreas de producción, almacén, cámaras de refrigeración y embarques.
Dar seguimiento a desviaciones detectadas durante auditorías internas y externas.
Implementar acciones correctivas y preventivas para asegurar la mejora continua.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene del personal, instalaciones y equipos.
Gestionar indicadores de calidad, inocuidad y satisfacción del cliente.
Coordinar la atención de auditorías de clientes, autoridades regulatorias y certificadoras.
Capacitar al personal operativo en temas de calidad,



inocuidad y normatividad aplicable.
Dar seguimiento a quejas de clientes y análisis de causa raíz.
Mantener actualizada la documentación y registros del sistema de gestión de calidad.
Garantizar el cumplimiento de las políticas corporativas y requisitos legales aplicables a la industria alimentaria.
Requerimientos Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Conocimientos: Calidad, Inocuidad, Procesos de producción, Supervisión
Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa
J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor De Calidad Ciudad De México
🏢 Sky Chefs de México
📍 Ciudad de México