Supervisor de Comedor Industrial - San Luis Potosi

Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional Solicita Supervisor de operación para comedor industrial

- Experiencia: Mínima de 1 año en comedor industrial INDISPENSABLE
- Manejo de sistema de inocuidad
- Manejo de norma 017 y 018
- Manejo de distintivo H, norma 251
- Supervisión y capacitación de personal
- Disponibilidad inmediata para ingresar a laborar

¿Qué harás en este puesto?

- Revisar toma de temperaturas en los platillos y cámara de refrigeración
- Revisión de higiene personal en la plantilla de Alimentos.
- Supervisar el gramaje de los alimentos
- Revisar limpieza de las diversas áreas de la PPA.
- Supervisar llenado de lista de comensales durante los servicios (Desayuno, comida, cena).
- Dar seguimiento a tickets TAG para su realización en tiempo y forma.
- Asegurar el llenado de bitacoras diversas dentro de la PPA por parte del personal de Alimentos.
- Verificar que la suma de los insertos traídos por el auxiliar general de alimentos sean el total de alimento que se va a servir.




- En conjunto con el auxiliar de alimentos llenar el registro de temperatura en los módulos.
- Asegurar el cumplimiento de limpiezas profundas de acuerdo a la calendarización.
- Proveer el EPP al equipo bajo su cargo.
- Asegurarse de que su equipo de trabajo realice en tiempo y forma la limpieza en las áreas asignadas.
- Dar seguimiento a los tickets levantados en su área,
- Garantizar el cumplimiento de la NOM-251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.
- Aplicar y supervisar procesos de Distintivo H y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
- Sueldo mensual de 17,000
- Alimentación durante tu jornada laboral.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Entre otras

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ALIMENTOS CON IDEA EMPRESA DEDICADA AL SERVICIO DE COMEDORES INDUSTRIALES EN VARIOS ESTADOS DE LA REPUBLICA MEXICANA CON DESTACADO SERVICIO PROFESIONAL.

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📌 Supervisor de Comedor Industrial (San Luis Potosí)
🏢 Alimentos Con Idea S. A De C. V
📍 San Luis Potosí