Significativo Restaurante de la zona, está en búsqueda de: Sub-Gerente de Restaurante

Estamos buscando un Sub-Gerente de Restaurante con experiencia sólida en gestión de restaurantes para unirse a nuestro equipo. En esta posición, serás responsable de supervisar las operaciones diarias del restaurante, gestionar al personal y asegurar la excelencia en el servicio.

Requisitos clave

- Experiencia previa como gerente o subgerente en un entorno de restaurante.
- Conocimiento en algún sistema para captura de inventarios, merma, requisiciones.
- Manejo de Personal aproximadamente 50 colaboradores
- Entrega y control de turnos para todo el personal de AYB
- Supervisión constante para el área de Restaurante
- Control dentro de cocina en inventarios, rotación de productos, merma
- Cumplimiento a tiempo de entrega para envió de requisiciones
- Cuidar y validar que los platillos tengan una excelente presentación, así como los tiempos y la elaboración de cada uno de ellos.
- Resguardo de propinas, justificación de entrega de cada una de ellas por medio de Excel




- Lograr llegar a los indicadores mensuales en aforo, venta

Requisitos

- Licenciatura trunca o terminada en Administración, Turismo, o a fin al puesto
- Manejo de Excel, equipo de trabajo PC
- Disponibilidad de horario Lunes a Domingo

Ofrecemos

- Sueldo Neto $25,000
- Prestaciones de Ley
- Comida gratuita

Tu rol implicará la supervisión de los turnos del personal, la gestión de las operaciones diarias y la coordinación con el equipo de cocina y servicio. Serás responsable de asegurar que todos los estándares de calidad y servicio sean mantenidos y de resolver cualquier problema que surja de manera proactiva.

Esta oferta de trabajo está sujeta a cambios según las necesidades de la empresa.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Edad: entre 30 y 45 años Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

📌 Subgerente restaurante (Mérida)
🏢 KU DEVELOPERS
📍 Mérida