Chef Ejecutivo | Hotel Quinta Real En Hotel Quinta Real buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía, el liderazgo y la excelencia en el servicio, que desee formar parte de un equipo comprometido con ofrecer experiencias culinarias excepcionales.

Objetivo del puesto

Dirigir y supervisar la operación gastronómica del hotel, garantizando altos estándares de calidad, creatividad, rentabilidad, higiene y satisfacción de nuestros huéspedes.

Principales responsabilidades

· Liderar y desarrollar al equipo de cocina.

· Diseñar, actualizar y supervisar menús y propuestas gastronómicas.

· Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los alimentos.

· Controlar costos, inventarios, presupuestos y mermas.

· Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

· Coordinar la operación de restaurantes, banquetes, eventos y servicio a habitaciones.





· Impulsar la innovación culinaria y la satisfacción del huésped.

Perfil requerido

· Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.

· Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o Chef de Cocina en hoteles de categoría superior.

· Experiencia en operación de restaurantes, banquetes y eventos.

· Habilidades de liderazgo, organización y manejo de equipos.

· Conocimiento de costos, presupuestos e indicadores de operación.

· Creatividad, orientación a resultados y pasión por la excelencia gastronómica.

Incentivos

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Santa María Huatulco)
🏢 Camino Real Zaashila
📍 Santa María Huatulco