RANDYS DONUS: Importante empresa en el giro, esta en busca de:

CHEF EJECUTIVO PANADERO NOCTURNO

*Ofrecemos:

- Prestaciones de ley.
- Uniforme.
- Sueldo base. $30,000 libres al mes
- Estabilidad laboral.

*Requisitos:

- Edad de 25 a 50 años
- sexo indistinto
- Experiencia mínima de 5 a 8 años
- Destacado actitud.
- Horario de 5 PM A 1 AM y de 8 pm a 5 am horario rolado(disponibilidad de tiempo)

*Funciones a desempeñar:

- Supervisar la correcta ejecución de las recetas, técnicas y procesos establecidos por Randy’s Donuts HQ.
- Asegurar consistencia en sabor, textura, tamaño y presentación de todas las donas.
- Implementar controles de calidad diarios y auditorías internas.
- Validar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. , Conocimiento de NOM 251 y/o NORMEX 605, identificar y atacar puntos críticos de control (HACCAP)
- Experiencia previa en eventos masivos y catering, producciones, montaje y desmontaje
- Proponer mejoras en eficiencia, rendimiento de masa y reducción de desperdicios, mejorar tiempos y movimientos, mediante procesos de flujo y/o equipamiento
- Colaborar con el Director y Gerente de Operaciones, así como con el equipo corporativo, en la proyección de expansión y requerimientos futuros del comisariato.




- Experiencia comprobable liderando equipos de producción y control administrativo de comisariatos.
- Experiencia en el ramo Food Service y Comisariatos, por al menos 5 años
- Experiencia en apertura de unidades, cocinas, equipamiento, negociación con proveedores locales y foráneos
- Panificación y repostería avanzadas, así como técnicas de decoración.
- Costeo de recetas, control de mermas y márgenes de utilidad.
- Normas de seguridad alimentaria y HACCP. Conocimiento de NOM 251 y/o NORMEX 605, identificar y atacar puntos críticos de control (HACCAP)
- Gestión de personal
- Presupuestos, proyectos de inversión en apertura de unidades y/o equipamientos= ROI
- Inventarios

Zona:

- A 5 MIN DE METRO SAN JOAQUIN(comisariato)

REQUISITO IMPORTANTE: Contar con cartas de recomendación laboral, constancias laborales o números fijos de los lugares en donde has trabajdo Y DOCUMENTACIÓN BÁSICA PARA CONTRATACIÓN. O BIEN ENVIANOS TU CV AL (phone hidden)

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $30,000.00 al mes

Beneficios

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Panadero(Noche) (Pensil Norte)
🏢 LOOP TONIC
📍 Pensil Norte