Somos un Centro de Producción de alimentos en busca del mejor talento para integrarse a nuestro equipo como COORDINADOR DE CALIDAD E HIGIENE.

Ubicación: CDMX AZCAPOTZALCO

Objetivo del puesto

Coordinar, supervisar y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria en el Centro de Producción, mediante inspecciones, monitoreo de temperaturas, verificación de buenas prácticas y seguimiento a incidencias, con el fin de prevenir riesgos de contaminación y garantizar la seguridad de los alimentos.

Requisitos

- Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química en Alimentos, Bioquímica, Química, Biotecnología o carrera afín.
- Mínimo 2 años de experiencia en calidad, inocuidad alimentaria, inspección sanitaria o producción de alimentos.
- Experiencia mínima de 1 año coordinando personal operativo o equipos de inspección, preferentemente.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene, manejo de alimentos y control de temperaturas.
- Manejo de bitácoras, listas de verificación, auditorías y acciones correctivas.
- SERÁ UN PLUS SI TIENES CONOCIMIENTOS EN HACCP

Principales responsabilidades:
- Coordinar, supervisar y evaluar las actividades del equipo de higienistas.




- Verificar la calidad e inocuidad de los alimentos durante su recepción y almacenamiento.
- Supervisar el control de temperaturas en cámaras de refrigeración, congelación y áreas de conservación.
- Realizar y dar seguimiento a inspecciones de limpieza, desinfección, orden y condiciones higiénico-sanitarias.
- Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene del personal operativo.
- Coordinar la atención de incidencias, desviaciones y acciones correctivas y preventivas.
- Validar registros, bitácoras e indicadores de calidad e higiene.
- Participar en auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de los procedimientos y la normativa aplicable.

Ofrecemos:
- Sueldo mensual $20,000 libres, negociables de acuerdo a experiencia
- Prestaciones de ley
- Caja de ahorro
- Comedor gratuito
- Contrato directo con la empresa
- Oportunidad de crecimiento

¡Únete a nuestro equipo en grupo y forma parte de una empresa líder en el sector gastronómico! Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Ventajas

- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de Calidad e Higiene (Azcapotzalco)
🏢 The Restaurant
📍 Azcapotzalco