Descripción de la vacante

Salario: $ 23,000 – $ 26,000

? Encargado de Restaurantes– Hotel Princess (Riviera Maya)Princess Hotels & Resorts? Ubicación: Riviera Maya, Quintana RooObjetivo del Puesto:Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración de recursos y la satisfacción del huésped, mediante el liderazgo efectivo del equipo y la mejora continua de los procesos operativos.PERFIL:

- Sexo indistinto- Entre los 30 y 45 años de edad- Disponibilidad de horario- Manejo de Excel (elaboración de reportes diarios)- Liderazgo- Auto dirigido- Excelente actitud de servicio- Manejo de personal- Toma de decisiones- Trabajo bajo presiónExperiencia mínima de 2 a 3 años como Maître.ACTIVIDADES A REALIZAR:
- Coordinar y liderar al personal operativo (maîtres, capitanes, meseros, hostess, etc.).
- Garantizar un servicio excepcional y una experiencia positiva para el huésped.
- Verificar montajes, limpieza,



presentación y ambientación de las áreas.
- Coordinar con cocina y otras áreas para asegurar un servicio productivo.
- Atender y dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de los clientes.
- Controlar reservas, asignación de mesas y flujo de comensales.
- Supervisar el cumplimiento de horarios, roles y descansos del personal.
- Capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo.
- Asegurar el apego a normas de higiene, seguridad y presentación personal.
- Apoyar en la implementación de eventos especiales y restaurantes temáticos.
- Elaborar reportes operativos y de servicio.
- Proponer acciones de mejora continua en la operación.
- Verificar el correcto uso y cuidado del equipo e instalaciones.OFRECEMOS:
- Salario Base- Prestaciones de Ley- Fondo de ahorro- Transporte de Personal- Comedor de colaboradores- Crecimiento Profesional¡Postúlate Ya!

📌 Encargado de Restaurantes (Solidaridad)
🏢 Princess Hotels and Resorts
📍 Solidaridad