Sobre la empresa

Grupo Presidente es una empresa 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Representamos en México importantes marcas internacionales y nos distinguimos por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes y clientes.

Sobre el puesto En Hotel Presidente InterContinental Mexico City Miyana buscamos un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas con visión estratégica, liderazgo y amplia experiencia en hotelería, que contribuya a consolidar la excelencia operativa, impulsar la rentabilidad y garantizar experiencias gastronómicas de alto nivel.

Responsabilidades

- Dirigir y supervisar la operación de restaurantes, bares y banquetes, garantizando la calidad de los alimentos, bebidas y servicio.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, atención y satisfacción de huéspedes y clientes.
- Administrar presupuestos, costos, inventarios y recursos del departamento, asegurando la rentabilidad de la operación.
- Diseñar e implementar estrategias comerciales y de mercadotecnia para incrementar las ventas y generar nuevas oportunidades de negocio.
- Analizar indicadores financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y optimización de recursos.
- Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo y una cultura de servicio.
- Identificar tendencias del mercado y acciones de la competencia para impulsar la innovación y competitividad.




- Coordinarse con la Dirección General y las diferentes áreas para implementar proyectos, promociones y estrategias de negocio.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y lineamientos operativos.

Cualificaciones

- Licenciatura concluida en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del área de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles de categoría de lujo.
- Inglés avanzado indispensable.

Habilidades requeridas

- Experiencia en administración y supervisión de restaurantes, bares y banquetes.
- Conocimientos sólidos en control de costos, presupuestos, inventarios y rentabilidad.
- Experiencia en diseño e implementación de estrategias comerciales y de ventas.
- Conocimiento de vinos, gastronomía internacional, productos y materias primas.
- Manejo de SAP BW y herramientas de análisis de información.
- Experiencia en dirección, capacitación y desarrollo de equipos de trabajo.
- Liderazgo, negociación, toma de decisiones y orientación a resultados.
- Disponibilidad de horario.

Rango salarial y paquete de compensación

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley y superiores desde el primer día.
- Vales de despensa.
- Fondo de ahorro.
- Caja de ahorro.
- Seguro de gastos médicos mayores.
- Seguro de vida.
- Servicio de comedor para colaboradores.
- Uniformes y servicio de lavandería.
- Descuentos en hoteles, restaurantes y establecimientos participantes.
- Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
- Estabilidad laboral.

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas - Presidente InterContinental Miyana (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México