$ 60,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

SOBRE NOSOTROS

Grupo Presidente es una empresa 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Representamos en México importantes marcas internacionales y nos distinguimos por ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes y clientes.

En Hotel Presidente InterContinental Mexico City Miyana buscamos un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas con visión estratégica, liderazgo y amplia experiencia en hotelería, que contribuya a consolidar la excelencia operativa, impulsar la rentabilidad y garantizar experiencias gastronómicas de alto nivel.

PERFIL REQUERIDO

Licenciatura concluida en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o carrera afín.

Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del área de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles de categoría de lujo.

Inglés avanzado indispensable.

Experiencia en administración y supervisión de restaurantes, bares y banquetes.

Conocimientos sólidos en control de costos, presupuestos, inventarios y rentabilidad.

Experiencia en diseño e implementación de estrategias comerciales y de ventas.

Conocimiento de vinos, gastronomía internacional, productos y materias primas.

Manejo de SAP BW y herramientas de análisis de información.

Experiencia en dirección, capacitación y desarrollo de equipos de trabajo.

Liderazgo, negociación, toma de decisiones y orientación a resultados.

Disponibilidad de horario.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES





Dirigir y supervisar la operación de restaurantes, bares y banquetes, garantizando la calidad de los alimentos, bebidas y servicio.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, atención y satisfacción de huéspedes y clientes.

Administrar presupuestos, costos, inventarios y recursos del departamento, asegurando la rentabilidad de la operación.

Diseñar e implementar estrategias comerciales y de mercadotecnia para incrementar las ventas y generar nuevas oportunidades de negocio.

Analizar indicadores financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y optimización de recursos.

Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo y una cultura de servicio.

Identificar tendencias del mercado y acciones de la competencia para impulsar la innovación y competitividad.

Coordinarse con la Dirección General y las diferentes áreas para implementar proyectos, promociones y estrategias de negocio.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y lineamientos operativos.

OFRECEMOS

Sueldo competitivo.

Prestaciones de ley y superiores desde el primer día.

Vales de despensa.

Fondo de ahorro.

Caja de ahorro.

Seguro de gastos médicos mayores.

Seguro de vida.





Servicio de comedor para colaboradores.

Uniformes y servicio de lavandería.

Descuentos en hoteles, restaurantes y establecimientos participantes.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Estabilidad laboral.

¡FORMA PARTE DE HOTEL PRESIDENTE INTERCONTINENTAL M I Y A N A!

Si cuentas con experiencia en dirección de operaciones de Alimentos y Bebidas, visión estratégica y pasión por la hospitalidad, queremos conocerte.

¡Postúlate y forma parte de nuestro equipo!

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Liderazgo, Visión estratégica, Enfoque a resultados, Gestión de personal, Inglés, Hospitalidad, Administración de empresas

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

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Hace 9 horas (actualizada)

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📌 Gerente de operaciones de alimentos y bebidas - Hotel de lujo (Miguel Hidalgo)
🏢 Grupo Presidente
📍 Miguel Hidalgo