Objetivo:

Brindar una experiencia gastronómica excepcional mediante un servicio personalizado, cálido y profesional, garantizando la satisfacción de los huéspedes a través del conocimiento del menú, la atención al detalle y el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad de la marca.

Requisitos:

- Inglés conversacional (indispensable).

- Deseable formación en Turismo, Gastronomía, Hotelería o afín.

- Mínimo 1 año en restaurantes de especialidades, restaurantes fine dining, hoteles de lujo o establecimientos de alto nivel de servicio.

- Estándares de calidad (LQA, AAA, FORBES).

Responsabilidades:

- Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes con una actitud cordial y cualificado.

- Presentar el menú, explicar ingredientes, métodos de preparación y recomendar alimentos y bebidas de acuerdo con las preferencias del comensal.





- Tomar órdenes de manera precisa y transmitirlas correctamente al área de cocina y bar.

- Servir alimentos y bebidas siguiendo los estándares de calidad, presentación y protocolo establecidos.

- Dar seguimiento continuo a las mesas para anticipar necesidades y garantizar una experiencia memorable.

- Conocer y promover los especiales del día, vinos, coctelería y experiencias gastronómicas adicionales.

- Asegurar la limpieza, montaje y presentación impecable.

- Gestionar solicitudes especiales, alergias alimentarias y requerimientos específicos de los huéspedes.

- Mantener una comunicación efectiva con cocina, y demás áreas operativas.

- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y políticas internas.

📌 MESERO DE ESPECIALIDADES (Playa del Carmen)
🏢 Palmaïa - The house of AïA
📍 Playa del Carmen