About the Role
Nuestro cliente, un restaurante contemporáneo de renombre en Zapopan, Jalisco , busca un Sous Chef creativo y con sólidas habilidades de liderazgo para unirse a su equipo. Serás el mano derecha del Chef Ejecutivo, desempeñando un papel fundamental en la operación diaria de la cocina, el desarrollo de nuevos platillos y la supervisión del personal. Valoramos la innovación, la pasión por la gastronomía y la capacidad de mantener altos estándares de calidad y eficiencia. Este puesto ofrece un modelo de trabajo híbrido, permitiendo una colaboración efectiva tanto en el sitio como a distancia en ciertas tareas de planificación.
Key Responsibilities Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina, asegurando la fluidez de las operaciones.
Participar activamente en la creación y desarrollo de nuevos conceptos de menú y platillos.
Supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurando la correcta ejecución de las recetas y técnicas.
Gestionar el inventario y los pedidos de suministros, optimizando los costos.
Mantener los más altos estándares de calidad, sabor, presentación y limpieza en la cocina.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y saneamiento.
Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales.
Actuar como líder en ausencia del Chef Ejecutivo.




Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requirements Título en Gastronomía o campo relacionado, o experiencia práctica equivalente.
Mínimo de 3 años de experiencia en roles de cocina, preferiblemente como Sous Chef o Chef de Partie Senior.
Demostrada creatividad culinaria y habilidad para desarrollar platillos innovadores.
Experiencia en gestión de personal y formación.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, control de costos y gestión de inventarios.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión y en un entorno híbrido.
Pasión por la gastronomía y el servicio de alta calidad.
Certificaciones en seguridad alimentaria son un plus. Benefits Ofrecemos un salario competitivo, oportunidades de crecimiento profesional y la posibilidad de trabajar en un restaurante a la vanguardia de la escena culinaria en Zapopan.
Disfrutarás de un ambiente de trabajo dinámico y cooperativo, con la flexibilidad que ofrece un modelo híbrido.
Se proporcionará capacitación continua y la oportunidad de desarrollar tus habilidades culinarias y de liderazgo.
Únete a nuestro equipo y sé parte fundamental de la creación de experiencias gastronómicas excepcionales. #J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef Con Creatividad Y Liderazgo (Guadalajara)
🏢 Placements24
📍 Guadalajara