El equipo de “LOS CHILAQUILES" (Restaurante con más de 20 años en el gusto del público y vasta experiencia en el mercado) te invita a ser parte de nuestra gran familia en el puesto de:

Subjefe/a de Cocina

¡Ven y forma parte de nuestra gran familia de trabajo! Subordinando al personal de cocina y cocinando alimentos con la frescura, sabor y calidad que nos caracteriza.

Lugar de trabajo:

Los Chilaquiles Lázaro Cárdenas Calz. Lázaro Cárdenas 2729, Jardines del Bosque, 44520 Zapopan, Jal.

Horario:

L-D 7am-3pm y 9am-5pm (rolar turnos con el jefe de cocina; no hay turnos fijos).

Requisitos

Escolaridad: Licenciatura (deseable).

Experiencia: Área de cocina mínimo tres años.

Trabajo: Bajo presión y en equipo.

Conocimientos:

- NOM 251
- Preparación/Producción.
- Línea caliente y Fría.
- Fogón.
- Sartenes.
- Parrillas.
- "Bateo".
- Manejo y control de inventarios.
- Coordinación de personal de cocina.
- M.H.A.
- DISTINTIVO H

Responsabilidades: Apoyar al Chef y/o jefe de Cocina en la:

- Manejo de inventarios.
- Coordinación de personal.
- Innovación*
- Planeación*
- Elaboración*
- Presentación*
- Emplatado*
- “Bateo” *

*De los diversos platillos de nuestro menú. A si como en el:
- Manejo Higiénico de Alimentos.
- PEPS.




- Control de Inventarios.
- Limpieza de cocina.
- Coordinación del personal de cocina.

Ofrecemos:

- Salario semanal de $3,223 + P.D.** de $115.13.
- Pago de salario semanal.
- Propinas semanales (en un rango de $600-$900*).
- Pago de propinas semanales.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Crecimiento laboral.
- Prestaciones superiores a Ley.
- Trabajo estable.
- Uniformes gratuitos.
- Comedor gratuito.
- Posibilidad de Ingresos superiores a $18,368 (Sueldo Base + PD + Propinas Aproximadas).

* Rango de propinas aproximado ** Bono de Prima dominical del 25% (sobre ese día laborado).

*** Monto calculado sumando el salario diario + la prima dominical (si se laboraron los 4 domingos) + las propinas (monto máximo calculado).

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $14,000.00 - $18,368.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante

Escolaridad:
- Bachillerato trunco o en curso (Obligatorio)

Experiencia:
- cocina: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subjefe/a de cocina (Ciudad de México)
🏢 Restaurante Los chilaquiles
📍 Ciudad de México