¡Únete a nuestro equipo como Supervisor(a) en Comedor Industrial turno nocturno en Tetla de la Solidaridad, Tlaxcala!

En ALOCAM estamos buscando a un/a Supervisor/a proactivo/a y comprometido/a para asegurar la excelencia en nuestro servicio.

¿Cuál será tu propósito?

Coordinar al personal operativo (cocina, línea, almacén y caja), supervisar la calidad e inocuidad en la preparación de alimentos y asegurar un servicio de primer nivel en comedor industrial que garantice la satisfacción total de nuestros comensales.

Tus principales responsabilidades

- Liderazgo y gestión de equipo: Asignar tareas diarias al personal operativo, coordinar turnos y asegurar una entrega limpia y ordenada entre horarios.
- Calidad e Inocuidad (HACCP / NOM-251): Supervisar la manipulación higiénica de alimentos, calibración de termómetros, toma de temperaturas, desinfección de insumos y preparación de soluciones químicas.
- Control de Operación: Validar que el servicio se brinde en tiempo y forma, asegurar stock de loza y utensilios, y apoyar activamente en horas pico para dinamizar el flujo.
- Registros y Evidencias: Llenado de formatos de control operativo y reporte de evidencias vía comunicación interna.

¿Qué buscamos en ti?
- Escolaridad: Licenciatura o TSU en Nutrición,



Ingeniería en Alimentos o afín (o experiencia demostrable equivalente, no excluyente).
- Experiencia: Mínimo 1 año en Comedores Industriales o servicios de alimentos masivos.
- Conocimientos fundamental: Manejo de normatividad de inocuidad (NOM-251-SSA1-2009, Distintivo H / NMX-F-605), manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de manufactura.
- Competencias: Liderazgo, sentido de urgencia, resolución de problemas, trabajo en equipo y buena comunicación.

¿Qué te ofrecemos?
- Sueldo con pago semanal.
- Disponibilidad para turno nocturno.

• Vivir en Tetla, Apizaco o alrededores.

- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Servicio de comedor sin costo.
- Uniforme y Equipo de Protección Personal (EPP) completo.
- Capacitación constante y oportunidad de desarrollo dentro de la empresa.
- Estabilidad laboral en una empresa en crecimiento.

¿Listo/a para coordinar con excelencia? ¡Queremos que formes parte de ALOCAM!

Postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado y da el siguiente paso en tu carrera profesional. ¡Te contactaremos de inmediato! 22 24 81 82 27

Incentivos

- Ayuda o servicio de transporte
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Sueldo: $11,200.00 - $12,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de comedor industrial (Tetla de la Solidaridad)
🏢 Servicios Alimenticios ALOCAM
📍 Tetla de la Solidaridad