$ 16,800.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo Propósito del puesto:

Coordinar, supervisar y optimizar los procesos de producción del turno asignado (desde la recepción de materias primas hasta el ensacado o despacho a granel). Será el responsable de liderar al personal operativo, garantizar el cumplimiento de las metas de volumen de producción bajo estrictos estándares de seguridad, control de mermas e inocuidad alimentaria, maximizando la eficiencia de las líneas automatizadas de mezclado y extrusión.

Responsabilidades y Tareas Principales

- Control y Cumplimiento de la Producción:
- Supervisar y ejecutar el programa diario de producción, asegurando el volumen de toneladas programadas por turno.
- Monitorear el correcto funcionamiento de las etapas críticas del proceso: molienda de granos, dosificación de micro-ingredientes, mezclado, acondicionado de vapor, extrusión/peletizado, secado y ensacado.
- Coordinar el arranque y cierre de turno, verificando las condiciones óptimas de la maquinaria y limpieza de las líneas antes del cambio de lote para evitar la contaminación cruzada.
- Gestión de Personal y Liderazgo:
- Coordinar y distribuir las tareas del personal a cargo en el turno (operadores de tablero, operadores de extrusora, montacarguistas y estibadores).
- Monitorear la asistencia, puntualidad, disciplina y el uso correcto del Equipo de Protección Personal (EPP) de su equipo.
- Capacitar al personal operativo en los Procedimientos Operativos Estándar (POEs) de la planta.
- Calidad, Inocuidad y Control de Mermas:
- Asegurar que el producto cumpla con las especificaciones físicas requeridas (tamaño de pellet/croqueta, densidad, humedad y durabilidad técnica).
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)



aplicadas a la alimentación animal para evitar contaminaciones biológicas o químicas.
- Controlar y registrar de forma estricta el balance de masas del turno para identificar, reportar y mitigar mermas de materia prima o producto terminado.
- Coordinación con Mantenimiento y Seguridad:
- Trabajar en conjunto con el equipo de Ingeniería Electromecánica para coordinar mantenimientos preventivos programados o reportar de inmediato paros de emergencia por fallas en la maquinaria.
- Supervisar el orden y limpieza (5S's) de las áreas de proceso, prestando especial atención al control de polvos orgánicos flotantes para mitigar riesgos de explosión.
- Asegurar que todo el personal aplique los protocolos de seguridad industrial vigentes en la planta.

Requisitos y Perfil Deseado

- Educación: Licenciatura o Ingeniería concluida (Ing. Industrial, Ing. Químico, Ing. en Alimentos, MVZ, Agrónomo o carrera afín).
- Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como Supervisor de Producción, Operaciones o Turno en plantas de proceso continuo, preferentemente en el sector de alimentos balanceados, moliendas, harineras, sector agroindustrial o de consumo masivo.
- Conocimientos técnicos indispensables:
- Conocimiento en normativas de inocuidad o calidad aplicadas al sector agroalimentario (HACCP, ISO 9001 o lineamientos de SADER/Senasica).
- Manejo de inventarios, rendimientos de producción,



cálculo de mermas y balances de materiales.
- Uso de paquetería Office (Excel intermedio para reportes de producción)
- Competencias clave: Liderazgo firme y empático, toma de decisiones bajo presión, alto sentido de urgencia, enfoque en resultados (KPIs) y orientación al orden y limpieza.

Ofrecemos

- Sueldo mensual competitivo: sueldo inical $13,500 brutos. en tres meses se hace incremento a $ 16,800 brutos
- Prestaciones de ley y superiores desde el primer día.
- Contratación directa y estabilidad laboral en un sector esencial de alta demanda.

Turno vespertino*

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 29 y 45 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Control de mermas, Ingeniería industrial, Inocuidad alimentaria, Procesos de producción, Producción, Supervisión, Trabajo por objetivos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

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Hace 5 horas (actualizada)

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📌 Supervisor producción - elaboracion de productos de consumo animal (Mérida)
🏢 MyN Distribuidora
📍 Mérida