VACANTE | DIRECTOR(A) GENERAL

Sector: comedores industriales y servicios de alimentación en GUADALAJARA:

LO MÁS IMPORTANTE EXPERIENCIA RECIENTE DIRIGIENDO EMPRESAS DE COMEDORES INDUSTRIALES, DE MOMENTO NO GERENCIAS NI OTRO SECTOR.

ALCANCE DE LA POSICIÓN

• Reporte al CEO, Consejo de Administración o propietario.

• Dirección de responsables y gerentes de área.

• Alcance sobre corporativo, unidades operativas, clientes y nuevas aperturas.

• Disponibilidad para viajar, visitar plantas, participar en negociaciones y atender contingencias críticas.

FORMACIÓN

• Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Finanzas, Negocios, Gastronomía Administrativa o carrera afín (título y cédula INDISPENSABLE)

• Posgrado en Alta Dirección, Finanzas Corporativas o Dirección Estratégica. INDISPENSABLE

EXPERIENCIA REQUERIDA

• 15 años de trayectoria competente, preferentemente con 7 a 10 años en dirección o alta gerencia.

• Experiencia en comedores industriales, alimentación, catering institucional, hotelería, facility services o negocios multisede (NO NEGOCIABLE, INDISPENSABLE).

• Dirección de equipos multidisciplinarios y desarrollo de directores y gerentes.

DOMINIO FINANCIERO

• Estados de resultados, EBITDA y flujo de efectivo.

• Presupuestos, costos y rentabilidad por contrato, unidad y cliente.

• Análisis de márgenes y desviaciones presupuestales.





• Elaboración del presupuesto consolidado y evaluación de inversiones.

DIRECCIÓN OPERATIVA

• Coordinación de múltiples unidades, centros de servicio y plantas.

• Seguimiento a ventas, operación, personal e incidencias críticas.

• Identificación de riesgos, auditorías e incumplimientos.

• Seguimiento a acciones correctivas con responsables definidos.

• Evaluación del desempeño directivo y de la estructura organizacional.

DESARROLLO COMERCIAL Y CONTRATOS

• Ventas B2B, licitaciones y negociación de contratos.

• Retención y crecimiento de cuentas corporativas.

• Evaluación de alcances, costos, penalizaciones, niveles de servicio y riesgos comerciales.

• Seguimiento a satisfacción, renovaciones, reclamaciones y oportunidades de negocio.

ENTREGABLES A DIRECCIÓN

• Semanal: tablero ejecutivo de ventas, operación, personal, incidencias y riesgos de clientes.

• Mensual: resultados financieros por unidad y cliente; reporte de cuentas estratégicas y matriz de riesgos con acciones correctivas.

• Trimestral: evaluación de directores, revisión organizacional y avance del plan estratégico.

• Anual: presupuesto consolidado, plan comercial, estrategia de crecimiento, inversiones y objetivos corporativos.

HERRAMIENTAS

Excel avanzado, ERP, tableros de indicadores y herramientas de análisis de negocio.

Interesados que REALMENTE cumplan con perfil requerido postularse por este medio

📌 Director General (Guadalajara)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Guadalajara