Zona: Parques Polanco/ 15 min de metro San Joaquín
Escolaridad: Carrera técnica en Refrigeración, Aire Acondicionado, Electromecánica, Electricidad o afín.
Habilidades: organización, trabajo en equipo, responsable
Requisitos:
Conocimientos sólidos en mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de cocción (a gas y eléctricos) y refrigeración comercial/industrial.
Conocimientos en electricidad de baja y media tensión, lectura de diagramas eléctricos, e instalaciones hidrosanitarias.
Deseable: Conocimiento en estándares de higiene y seguridad alimentaria (ej. Distintivo H) y manejo de instrumentos de medición (multímetro, amperímetro, manómetros).
ACTIVIDADES:
Recorridos de Inspección Diaria: Monitoreo continuo de los equipos e instalaciones de cocina para detectar de manera oportuna fugas, códigos de error, anomalías en general.
Mantenimiento Preventivo y Correctivo de Equipos: Ejecución del plan de mantenimiento y diagnóstico/reparación de fallas para evitar paros operativos en:
Equipos de cocción: Hornos (combinados, convencionales y de microondas), marmitas, planchas, estufas y freidoras.
Equipos de refrigeración: Cámaras frías (conservación y congelación), mesas preparadoras, refrigeradores de línea y fabricadores de hielo.
Mantenimiento General a la Infraestructura como sistemas Hidrosanitarios.
Mantenimiento preventivo a trampas de grasa, desazolve de drenajes, reparación de fugas y cambio de herrajes/grifería.
Electricidad: Revisión de tableros eléctricos, reemplazo de contactos, iluminación y revisión de motores. · Sistemas de ventilación: Inspección de campanas de extracción, revisión de bandas de motores y cambio de filtros.
Reparaciones estructurales menores y mantenimiento al mobiliario de acero inoxidable.
Ofrecemos:
Uniformes y equipo de protección personal.
Bono de puntualidad y asistencia mensual.
Capacitación continua.
Salario + vales de despensa.
Pago semanal los días viernes vía nómina.
Estabilidad laboral.
Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Medio Oficial Mantenimiento Comedor Industrial Polanco
🏢 ASUMA
📍 Polanco
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