Oportunidad : GOMART busca un Especialista en Inocuidad y Control de Procesos Alimentarios para unirse a nuestro equipo en una posición presencial.

Ubicación : Zona Riviera Maya (Cancún, Playa del Carmen, Tulum)

(Requisitos) :
Formación : Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Ing. Química, Nutrición, Gastronomia.
Experiência : 1 a 2 años realizando auditorías en comedores industriales, restaurantes de comida rápida o plantas procesadoras.
Conocimientos Técnicos Indispensables :
Implementación de sistemas HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura ( BPM ).
Manejo higiénico de alimentos (Temperaturas, almacenamiento y empaquetado).
Movilidad : Contar con auto propio y licencia vigente (Indispensable para traslados en la zona).
Herramientas : Manejo fluido de Office y apps para reporteo de datos en tiempo real.
Responsabilidades Principales :
Auditoría de Procesos : Supervisar estándares de marca, técnicas de preparación de alimentos y protocolos de limpieza profunda.
Garantía de Inocuidad : Verificar puntos críticos de control en almacenamiento y servicio para prevenir riesgos sanitarios.
Gestión de Calidad :



Asegurar que el producto final cumpla con los atributos de frescura y sabor estandarizados.
Reporting Estratégico : Elaborar informes técnicos detallados sobre hallazgos, incidencias y planes de acción inmediata.
Cumplimiento Normativo : Asegurar que las sucursales operen bajo las políticas internas y leyes de salud vigentes.
Competencias Clave (Soft Skills) :
Ojo Clínico : Atención meticulosa al detalle en higiene y procedimientos.
Diplomacia con Firmeza : Capacidad para comunicar hallazgos críticos y aplicar correctivos de manera competente.
Integridad y Ética : Objetividad absoluta en el levantamiento de datos.
Pensamiento Analítico : Capacidad para identificar riesgos antes de que se conviertan en problemas.

Incentivos :
Ofrecemos un ambiente de trabajo cooperativo y desafiante.
Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
Sueldo catorcena
Gasolina Mensual
Prestaciones de leu
Mantenimiento preventivo del vehículo cada 10,000 km

Únete a Synergo y contribuye a la excelencia en la seguridad alimentaria.

📌 Especialista En Inocuidad Y Control De Procesos Alimentarios Playa Del Carmen
🏢 Synergo
📍 Playa del Carmen