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nuestro cliente busca un innovador chef ejecutivo remoto para unirse a su equipo, centrado en el desarrollo y estandarización de menús y recetas para su cadena de restaurantes a nivel nacional. Esta posición única te permitirá ejercer tu creatividad culinaria sin estar atado a una cocina física, colaborando con equipos de cocina remotos y supervisando la calidad y consistencia de los platillos. Serás clave en la definición de la oferta gastronómica, la formación del personal de cocina y la implementación de nuevas tendencias culinarias desde una perspectiva digital y estratégica. Buscamos un profesional apasionado por la cocina, con una visión clara y la habilidad para comunicar y enseñar a través de medios virtuales.

- diseñar y desarrollar nuevos menús y recetas, enfocándose en la innovación y la viabilidad operativa.
- crear materiales de capacitación visuales y escritos (videos, guías) para la estandarización de la preparación de alimentos.
- supervisar la calidad y consistencia de los platillos a través de auditorías remotas y feedback de los equipos de cocina.
- investigar tendencias gastronómicas globales y locales para proponer innovaciones.
- colaborar con los equipos de marketing para la presentación y descripción de los platillos.
- asesorar sobre la selección de ingredientes y proveedores para asegurar la calidad y la rentabilidad.
- título en gastronomía o campo relacionado, o experiencia equivalente demostrable.
- mínimo de 7 años de experiencia como chef ejecutivo o en roles similares de alta cocina.
- experiencia probada en el desarrollo de menús y la estandarización de recetas.
- excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, con capacidad para la enseñanza a distancia.




- dominio de herramientas digitales para la creación de contenido y la colaboración remota.
- conocimiento profundo de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y gestión de costos de alimentos.

responsabilidades clave

- diseñar y desarrollar nuevos menús y recetas, enfocándose en la innovación y la viabilidad operativa.
- crear materiales de capacitación visuales y escritos (videos, guías) para la estandarización de la preparación de alimentos.
- supervisar la calidad y consistencia de los platillos a través de auditorías remotas y feedback de los equipos de cocina.
- investigar tendencias gastronómicas globales y locales para proponer innovaciones.
- colaborar con los equipos de marketing para la presentación y descripción de los platillos.
- asesorar sobre la selección de ingredientes y proveedores para asegurar la calidad y la rentabilidad.

requisitos

- título en gastronomía o campo relacionado, o experiencia equivalente demostrable.
- mínimo de 7 años de experiencia como chef ejecutivo o en roles similares de alta cocina.
- experiencia probada en el desarrollo de menús y la estandarización de recetas.
- excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, con capacidad para la enseñanza a distancia.
- dominio de herramientas digitales para la creación de contenido y la colaboración remota.
- conocimiento profundo de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y gestión de costos de alimentos.

incentivos

- salario competitivo y atractivo paquete de compensación.
- oportunidad de trabajar desde cualquier lugar, promoviendo un equilibrio vida-trabajo.
- presupuesto para desarrollo profesional y asistencia a conferencias virtuales.
- participación activa en la definición de la estrategia gastronómica de la marca.
- colaboración con un equipo innovador y apasionado por la excelencia culinaria.

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📌 Chef ejecutivo remoto: innovación en menús y experiencias (México)
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📍 México