Preparación y elaboración de alimentos.
Supervisar la producción de cocina.
Elaboración de menús y platillos.
Verificar sabor, presentación y calidad de los alimentos.
Supervisar al personal de cocina.
Control de porciones e insumos.
Recepción y revisión de materia prima.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
Cumplir con normas de higiene y manejo de alimentos.
Control y reducción de mermas.
Apoyo en inventarios y requisición de insumos.
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📌 Chef Cocinero Mañana El Marqués
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