¿Tienes visión de negocio?

¿Buscas un ambiente ágil, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?

Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero A en Grand Palladium Costa Mujeres.

Tus funciones principales serán:
Aplicar las normas de higiene “h” en la preparación de la producción.
Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.
Colaborar con el Chef pastelero en la elaboración de los postres del menú.
Dar rotación a los productos de acuerdo con el sistema PEPS.
Dar seguimiento a la producción asignada por su jefe inmediato y realizar su respectivo montaje.
Efectuar las decoraciones para la mejor presentación de los postres del buffet.
Elaborar flanes y gelatinas.

A cambio de tu compromiso te ofrecemos:
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.




Excelente ambiente de trabajo.
Incentivos superiores a la ley.
Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

REQUISITOS MÍNIMOS

Requisitos:
Secundaria o bachillerato general.
Técnico en alimentos y bebidas o gastronomía.
Curso de panadería, pastelería y/o confitería.
1 año de experiencia en un puesto similar.
Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de pastelería, decoración y elaboración; variedad de biscuits y pan para pasteles; esculpir en chocolate y azúcar.
Conocimiento de estándares internacionales (AAA) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).

Sistema PEPS.
Manejo de hornos, equipos industriales y utensilios de cocina.

📌 Pastelero A Quintana Roo (México)
🏢 Grand Palladium Costa Mujeres Resort
📍 México