Misión: Realizar la recepción, procesamiento y almacenamiento de insumos, así como lavar, desinfectar, cocinar, preparar, y servir los platillos.

Funciones: Limpieza: Asegurar la limpieza del área de trabajo en la apertura antes de iniciar actividades, durante y al concluir (cierre).

Realizar la limpieza profunda según check list de limpieza por area.

Preparación de alimentos: Verificar que las materias primas y alimentos que le han sido proporcionados sean las necesarias para la preparación de los alimentos: carnes, pescados, hortalizas y frutas, que estén en estado óptimo.

Preparar correctamente los insumos que se ocupan en la elaboración de los alimentos conforme a receta y estándar de manejo higiénico.

Sazonar y preparar correctamente los alimentos, dándoles el tiempo necesario de cocción o proceso conforme receta autorizada.

Realizar el procesamiento de proteínas cumpliendo con los estándares de merma.

Elaborar los platillos de acuerdo a los menús e indicaciones del encargado.

Realizar la producción y manejo adecuado de los alimentos.

Realizar las producciones y preparaciones previas a servicio de forma anticipada y organizada.

Almacenamiento

Realizar el correcto envasado, congelamiento y refrigeración de los alimentos conforme a sistema PEPS y de etiquetado.

Reportar oportunamente las fallas en los equipos de trabajo.





Cumplir con la recepción y organización en almacén de productos de cocina.

Servicio: Atender solicitudes de cambios o adiciones de los alimentos por el cliente.

Apoyar en la entrega del servicio de alimentos al cliente

Comunicación: En caso de cambio de turno realizar entrega de área a la persona que se quede a cubrir el servicio y entregar lista de pendientes

Al cierre de la unidad se debe dejar obligatoriamente una lista de pendientes o reportes para el equipo de apertura al día siguiente. Dejar dichos reportes en comanderas de área.

Generales: Cumplir con la aplicación de las políticas y procedimientos.

Elaborar y registrar el reporte diario de rendimientos y merma.

Condiciones oferta : Sueldo neto mensual : 10,500

Beneficios : Sueldo libre $10,500 al mes Bonos adicionales al sueldo de hasta $2800 al mes adicionales al sueldo

Horarios

LUNES A SÁBADO

TURNO DE APERTURA 9AM A 6PM

TURNO DE INTERMEDIO 12PM A 9PM

TURNO DE CIERRE 1:30PM A 10:30PM

DOMINGOS

TURNO DE APERTURA 10AM A 6:30PM

TURNO DE CIERRE 11:30AM A 8PM

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $10,500.00 - $12,800.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Programa de referidos
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina- Ingresos de Hasta 12,800 + Propinas. (En Pedregal) (Jardines del Pedregal)
🏢 Shaka
📍 Jardines del Pedregal