H-life busca Gerente de Operaciones Comedores Industriales en Arizpe, Sonora : Gerente de Operaciones Comedores Industriales (Sector Público y Privado)_Sonora

Propósito del Rol

Planear, coordinar y supervisar la operación integral y multiunidad de comedores industriales en los sectores público (dependencias gubernamentales) y privado. El titular será responsable de garantizar el cumplimiento estricto de los contratos, asegurar la rentabilidad financiera, mantener los más altos estándares de calidad y normatividad sanitaria, y liderar equipos de trabajo masivos, asegurando una comunicación efectiva y relaciones institucionales de largo plazo.

Formación Académica

- Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o carrera competente afín.

Experiência

- **
- Mínima de 5 añosen la operación y gerenciamiento de comedores industriales**.
- Experiência comprobable y excluyente en el Sector Público(gestión en dependencias gubernamentales)y Sector Privado .
- Experiência sólida en el conocimiento, manejo y cumplimiento de contratos gubernamentales y procesos administrativos del sector público.
- Experiência en gestión multisitio (supervisión multiunidad) administrando simultáneamente más de 7 comedores industriales .
- Liderazgo comprobable de plantillas operativas masivas (mandos medios y personal operativo de al menos 500 colaboradores) .

Conocimientos Técnicos

- Dominio profundo de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOMs aplicables).
- Control financiero avanzado: manejo de presupuestos de gran volumen, costos, inventarios, mermas y rendimiento operativo (P&L;).
- Gestión, proyección y optimización de plantillas de personal y estructuras operativas masivas.
- Dominio de indicadores clave de rendimiento (KPIs) operativos, financieros y de calidad.

Competencias

- Liderazgo estratégico,



toma de decisiones y desarrollo de talento.
- Planeación estratégica y enfoque sólido a resultados.
- Negociación de alto nível y manejo de relaciones institucionales (clientes corporativos y representantes de dependencias públicas).
- Organización, resiliencia y alto sentido de responsabilidad.
- Movilidad: Indispensable contar con disponibilidad para viajar de manera frecuente, realizar recorridos operativos (zona base de labor: Sonora).

Principales Responsabilidades :

- Supervisar la operación diaria y multiunidad de los comedores industriales asignados a nível regional.
- Asegurar el cumplimiento de los lineamientos contractuales, compromisos con el cliente y estándares de servicio tanto en el ámbito público como privado.
- Garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos y financieros mediante el control estricto de costos, presupuestos, inventarios y productividad.
- Coordinar, liderar y desarrollar a los equipos de trabajo (personal de cocina, almacén, administración y mandos medios).
- Implementar estrategias de mejora continua, optimización de recursos y control de calidad.
- Atender auditorías internas, externas y sanitarias, ejecutando planes de acción correctiva de manera inmediata.
- Mantener una comunicación efectiva y estrecha con los representantes de las dependencias públicas y empresas privadas para asegurar la satisfacción del cliente.

Ofrecemos

- Sueldo mensual:$60,000 brutos (acorde a experiência y competencias).
- Horario: Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 h, Sábados de 9:00 a 14:00 h

Prestaciones:

- 12 días de vacaciones
- 25% de prima vacacional
- 15 días de aguinaldo - Nível de educación deseada : Superior - titulado

Nível de experiência deseada : Nível Gerencial

Función departamental : Manufactura / Operaciones

Industria : Alimentos y Bebidas

Habilidades :

- Liderazgo estratégico
- Toma de decisiones
- Desarrollo de talento
- Planeación estratégica
- Enfoque sólido a resultados

📌 Gerente de Operaciones Comedores Industriales (Arizpe)
🏢 H-Life
📍 Arizpe