Panadero Artesanal | $11,850 - $12,900 mensuales | Turno madrugada

Saint Honoré - Bosques del Acueducto, Querétaro

Sueldo y beneficios

- Desde $11,850 - $12,900 mensuales (según experiência; ya incluye sueldo base + bonos de puntualidad y asistencia)
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, aguinaldo, vacaciones, prima dominical)

Extras

- Plan integral de salud
- 20% de descuento en productos elaborados por la empresa
- Uniforme gratuito
- Consumo diario de café y pan
- Capacitación interna en panadería artesanal europea
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional

Sobre el puesto

Buscamos un/a Panadero/a Artesanal con experiência para integrarse a un ambiente de producción enfocado en técnica, calidad y consistencia.

✔ No es producción industrial

✔ Trabajo técnico con fermentaciones reales

✔ Ritmo exigente y enfoque en detalle

✔ Equipo comprometido con la calidad del producto

Técnicas que trabajarás:

- Amasado y formado de panes artesanales (baguette, panes especiales)
- Fermentaciones controladas (directas y prefermentos)
- Horneado técnico y manejo de tiempos
- Manejo básico de masa madre (deseable)

Funciones :

- Apoyo en la producción diaria de panadería
- Amasado, formado y horneado de piezas
- Seguimiento de recetas y procesos establecidos
- Resolución de incidencias durante la producción




- Mantener limpieza y orden en el área de trabajo
- Cumplimiento de estándares de higiene y calidad

Requisitos :

- Experiência mínima de 1 a 2 años en panadería artesanal
- Conocimiento en amasado y formado
- Dominio de fermentación (idealmente natural) y horneado
- Capacidad para trabajar bajo secuencias de producción
- Rapidez, eficiencia y atención al detalle
- Actitud proactiva y disposición para aprender
- Constancia de situación fiscal y NSS (indispensable)

Ubicación y horario :

- Blvd. Ramón Rodríguez Familiar 21, Bosques del Acueducto, Querétaro, Qro.

- Turno madrugada:

- Martes a domingo: 02:00 a.m. - 09:30 a.m.

- Descanso fijo: lunes

Postulación : Sueldo: A partir de $11,850.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuánto tiempo de experiência tienes trabajando en panadería artesanal?
- ¿Tienes experiência realizando amasado, formado y horneado de pan artesanal?
- El puesto tiene un horario de martes a domingo de 2:00 a.m. a 9:30 a.m., con descanso fijo los lunes. ¿Puedes cubrir este horario de manera constante?
- ¿Tienes experiência trabajando con fermentaciones controladas y seguimiento de recetas/procesos establecidos?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero Artesanal - (Turno de Madrugada) (Querétaro)
🏢 SAINT HONORE PANADERIA
📍 Querétaro