+ Ingeniero Químico, Bioquímico o Bioprocesos especializado en Producción de Vinagre

- Perfil

Título del Puesto : Líder de Proyecto (Giro: Vinagre y Fermentaciones) Ubicación : Puebla Modalidad : Presencial

+ Acerca de la empresa : Somos una empresa en fase de expansión y desarrollo de un actual proyecto industrial de vanguardia enfocado en la producción masiva de vinagre de alta calidad.

+ ¿Qué buscamos? Un(a) Ingeniero(a) Químico, Bioquímico o en Bioprocesos con sólida experiência en el diseño y operación de plantas de fermentación industrial (deseable enfoque en bacterias ácido-acéticas / producción de vinagre). Este perfil iniciará liderando la ingeniería y el montaje, para la producción de Vinagre.

+ Responsabilidades Principal :

- Desarrollar y validar balances de materia, energía, diagramas PFD y P&ID; de la nueva planta.
- Supervisar la selección, compra, instalación y puesta en marcha de reactores (acetificadores), sistemas de filtración y servicios auxiliares (chillers, sopladores).
- Liderar la estrategia microbiológica: escalado de cepas, inoculación y control cinético de la fermentación acética.




- Garantizar el cumplimiento de normativas de inocuidad y diseño sanitario (especificaciones de acero inoxidable 316L).

+ Requisitos :

- Escolaridad: Ingeniería Química, Bioquímica o afín (Título y Cédula).
- Experiência: 5+ años en plantas de fermentación industrial, con experiência práctica en producción de vinagre.
- Conocimiento técnico indispensable en transferencia de masa de oxígeno y control automatizado de biorreactores.

+ Competencias

- - Liderazgo estratégico,

- - Visión de negocio,

- - Pensamiento analítico,

- - Negociación,

- - Gestión del cambio,

- - Orientación a resultados,

+ Ofrecemos :

- Sueldo base competitivo de $35,000 a $50,000 MXN Libres Mensuales (según experiência técnica ).
- Prestaciones ley.

Sueldo: $35,000.00 - $50,000.00 al mes

Experiência:

- Produccion de Vinagre: 5 años (Obligatorio)
- Ingeniero Químico : 5 años (Obligatorio)
- Fermentación : 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ingeniero Químico , Bioquímico o Bioprocesos Especializado en Producción de Vinagre (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Dstribuidora de Puebla
📍 Heroica Puebla de Zaragoza