- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

$ 14,000.00 (Mensual) Contrato por temporada Jornada completa

JEFE/A DE GRUPO DE COMEDOR INDUSTRIAL

Empresa de Comedores Industriales solicita:

RESPONSABILIDADES

- Supervisión de diferentes unidades (comedores).
- Mantener relación de negocio cordial y estrecha con el cliente directo.
- Hacer eficiente el aprovechamiento de los Recursos Humanos, financieros y materiales de las unidades a su cargo.
- Supervisar el cumplimiento de políticas y procedimientos operativos y administrativos en las unidades.
- Supervisar la planeación y costos de Menús de las unidades.
- Asegurarse de la correcta implementación de normas para ofrecer un servicio de excelencia.
- Controlar que los costos de los platillos sean acordes al patrón alimenticio, al contrato de la unidad y a los objetivos de la empresa.
- Revisión de reportes de costos, planeación y revisión de menús.
- Elaboración, análisis y seguimiento de reportes semanales y mensuales.
- Elaboración y seguimiento de indicadores administrativos y operativos.
- Control documental y seguimiento de procesos internos.




- Supervisión del cumplimiento de políticas y procedimientos establecidos.
- Manejo y resolución de conflictos.
- Comunicación y coordinación con clientes, proveedores y áreas internas.
- Identificación de incidencias.

REQUISITOS

- Licenciatura en Nutrición, Hotelería Administración o carrera afín.
- Título y cédula profesional.
- Experiencia comprobable en administración de comedores industriales.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Experiencia en resolución y manejo de conflictos.
- Conocimiento de Distintivo H y NOM-251-SSA1.
- Conocimiento de PEPS, inventarios y control de mermas.
- Conocimiento de temperaturas de almacenamiento y conservación de alimentos.
- Manejo de Excel y elaboración de reportes.
- Capacidad de análisis y seguimiento administrativo.
- Disponibilidad de horario.
- IMPORTANTE CONTAR CON EXPERIENCIA MÍNIMA DE DOS AÑOS COMPROBABLE.

ESTA VACANTE ES TEMPORAL PARA CUBRIR INCAPACIDAD

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Grupo - de Comedor Industrial (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Heroica Puebla de Zaragoza