Objetivo del puesto

Buscamos una persona con liderazgo, madurez profesional y visión operativa para dirigir la operación diaria del restaurante, garantizando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de objetivos comerciales y la correcta gestión del equipo de trabajo.

No es indispensable provenir del giro de taquerías; buscamos talento con experiencia en restaurantes, alimentos y bebidas u operaciones de servicio similares.

Responsabilidades

- Supervisar la operación diaria del restaurante.

- Coordinar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo.

- Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.

- Gestionar horarios, incidencias y cobertura operativa.

- Supervisar inventarios, insumos y proveedores.

- Dar seguimiento a ventas, costos e indicadores operativos.

- Implementar mejoras continuas en procesos y controles.

- Resolver incidencias operativas y de servicio.

- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.

- Generar reportes y seguimiento de resultados.

Requisitos





- Experiencia previa como Encargado, Supervisor, Gerente o Responsable de Restaurante.

- Experiencia liderando equipos de trabajo.

- Conocimiento de operación de restaurantes y servicio al cliente.

- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.

- Manejo de herramientas tecnológicas y sistemas administrativos.

- Habilidad para trabajar bajo presión y administrar múltiples prioridades.

Competencias

- Liderazgo

- Madurez cualificado

- Pensamiento analítico

- Pensamiento abstracto

- Orientación a resultados

- Comunicación efectiva

- Adaptabilidad tecnológica

- Planeación y organización

- Servicio al cliente

Ofrecemos

- Sueldo base de $16,000 a $20,000 mensuales.

- Esquema variable por resultados y crecimiento del negocio.

- Desarrollo profesional.

- Participación activa en la toma de decisiones operativas.

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📌 Gerente Operativo de Restaurante (Ciudad de México)
🏢 Anepsa
📍 Ciudad de México