Objetivo del Puesto
Elaborar alimentos de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor, higiene y seguridad alimentaria, con el fin de brindar un servicio productivo a los comensales del comedor industrial.

Funciones Principales

Preparar, condimentar y cocinar los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos

Vigilar que se cumplan las normas de higiene y seguridad en la cocina.

Colaborar en la planeación de menús balanceados junto con el jefe de cocina o nutriólogo.

Controlar porciones para evitar desperdicios.

Mantener en orden y limpieza su área de trabajo y utensilios.

Apoyar en inventarios y requisiciones de materia prima.

Perfil Requerido

Escolaridad: Secundaria terminada.

Experiencia:1–2 años en cocina de comedor industrial, cafetería, restaurante o similar.

Conocimientos:

Normas de higiene y seguridad alimentaria

Manejo higiénico de alimentos.

Técnicas básicas de cocina y preparación masiva de alimentos.

Control de inventarios y almacenamiento.

Habilidades y Competencias:

Trabajo en equipo.

Organización y disciplina.

Rapidez y eficiencia.

Sentido de responsabilidad.

Buena comunicación.

#J-18808-Ljbffr

📌 MX-SLP- COCINERO PARA COMEDOR INDUSTRIAL (Cerrito de Estanzuela)
🏢 Newrest
📍 Cerrito de Estanzuela