Bistro 702 busca integrar a su equipo a un(a) Jefe(a) de Servicio con experiencia en restaurantes, liderazgo de equipos y una fuerte orientación hacia la hospitalidad y la satisfacción del cliente. Buscamos una persona con capacidad para liderar la operación del piso durante el servicio, coordinar al equipo, resolver situaciones en tiempo real y asegurar que nuestros estándares de atención, presentación y calidad se cumplan en cada turno. Zona de trabajo Bistro 702 La Paz, Puebla ¿Cuál será tu objetivo? Garantizar una operación eficiente y ordenada del servicio, coordinando al equipo de piso y manteniendo una comunicación efectiva con cocina y barra, con el objetivo de brindar una excelente experiencia a nuestros comensales. Principales responsabilidades Supervisar la operación del piso durante el servicio. Coordinar la apertura y cierre del restaurante. Realizar la junta previa al servicio con el equipo. Asignar secciones y mesas de acuerdo con la afluencia y carga de trabajo. Supervisar tiempos y estándares de atención. Coordinar el flujo de servicio entre piso, cocina y barra.
Recibir y atender a comensales, así como mesas clave y clientes especiales. Resolver quejas e incidencias de manera oportuna y competente. Gestionar reservaciones, lista de espera y rotación de mesas. Supervisar la imagen, presentación, higiene e inocuidad del personal. Capacitar, retroalimentar y dar seguimiento al desempeño del equipo de servicio. Dar seguimiento a comentarios y encuestas de satisfacción. Operar SoftRestaurant para cuentas, cancelaciones, descuentos y cortes. Reportar incidencias, mermas y novedades al Gerente General. Asegurar el cumplimiento de los estándares y protocolos establecidos por Bistro 702. ¿Qué buscamos? Escolaridad: Bachillerato concluido. Deseable Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Turismo, Hotelería, Administración o afín. Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, hotelería o establecimientos de alimentos y bebidas. Experienci
📌 Jefe De Servicio (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Educacion Superior Suiza
📍 Heroica Puebla de Zaragoza
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.