Chef de Banquetes En Grupo Presidente buscamos un(a) Chef de Banquetes con sólida experiencia en hotelería de alto nivel, liderazgo operativo y coordinación de cocinas para eventos. Esta posición es clave para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de servicio, inocuidad y eficiencia operativa en una de nuestras propiedades en Polanco. Responsabilidades principales Dirigir y supervisar la preparación de alimentos para banquetes y eventos, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio. Garantizar la correcta presentación, conservación y manejo de alimentos, manteniendo el control de costos y el uso productivo de insumos. Administrar recursos materiales, perecederos, equipos y personal del área de cocina. Asegurar el cumplimiento de Distintivo H, seguridad e higiene, así como de los lineamientos internos de operación. Coordinar menús, cantidades, productos, equipos y necesidades operativas para cada evento. Capacitar, desarrollar y supervisar al equipo de cocina,



promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de alto desempeño. Colaborar con otras áreas para asegurar una operación fluida y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y comensales. Requisitos indispensables Experiencia mínima de 6 años como Chef de Banquetes o en una posición similar dentro de hotelería. Experiencia comprobable en cocina internacional. Inglés intermedio-avanzado indispensable. Conocimiento o certificación en Distintivo H. Experiencia en administración de personal y recursos de cocina. Conocimiento en programas de capacitación, seguridad y salud en el trabajo. Disponibilidad de horario y estabilidad laboral. Documentación en regla. Competencias deseadas Liderazgo y manejo de equipos de trabajo. Organización, planeación y atención al detalle. Enfoque en calidad, servicio y resultados. Capacidad para trabajar bajo presión en operaciones de alto volumen. Comunicación efect

📌 Chef de banquetes (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México