Supervisión integral de la operación de cocina
Garantizar la calidad, presentación y correcta preparación de los alimentos.
Coordinar y supervisar al personal de cocina.
Controlar inventarios, insumos, mermas y costos.
Realizar requisiciones y verificar el abastecimiento de productos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar la producción para restaurante, huéspedes y eventos.
Resolver incidencias operativas y participar activamente en el servicio cuando sea necesario.
Sueldo: $13,000.00 - $14,500.00 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef Operativo Ciudad De México
🏢 HOTEL SAN PEDRO PUEBLA
📍 Ciudad de México
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