Buscamos una persona que sea:
Responsable, honesta y comprometida.
Puntual, organizada y con actitud de servicio.
Proactiva y con capacidad para coordinar personal.
Capaz de trabajar bajo presión y mantener el orden en la cocina.
Con experiencia en cocina, restaurantes o comedores industriales.
Capaz de seguir recetas, procedimientos e indicaciones del chef.

Principales actividades
Preparar y cocinar los alimentos conforme a las recetas e instrucciones del chef.
Coordinar la preparación diaria de ingredientes (lavado, desinfección, pelado, picado y porcionado).
Supervisar la correcta preparación de proteínas, guarniciones, salsas y demás alimentos del menú.
Supervisar el porcionado, empaque y presentación de los alimentos y box lunch.




Coordinar y supervisar las actividades del auxiliar de cocina y del chofer durante la operación diaria.
Verificar que se cumplan los procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
Apoyar en la recepción, organización y control básico de insumos.
Mantener limpia y organizada la cocina, utensilios y equipo de trabajo.
Apoyar al chef en la planeación y ejecución de la producción diaria.

Sueldo: $12,000.00 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Encargado A De Comedor Industrial (Ciudad Apodaca)
🏢 e-lab
📍 Ciudad Apodaca