Buscamos un(a) líder de cocina para coordinar la operación diaria de una cocina industrial organizada en brigada.
Responsabilidades
Planear y coordinar la producción diaria y los horarios de preparación.
Supervisar estaciones y al personal de cocina; capacitar a nuevos integrantes.
Asegurar calidad, inocuidad y control de inventarios.
Comunicar problemas operativos a gerencia y proponer mejoras.
Requisitos
Técnico o licenciatura en Artes Culinarias / Gastronomía.
Mínimo 5 años en cocina, con al menos 2 liderando equipo (cocinas industriales o de catering: deseable).
Conocimiento de higiene y manejo de alimentos (NOM-251-SSA1-2009) y control de calidad.
Liderazgo, comunicación, trabajo bajo presión.
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Ventajas:
Ayuda o servicio de transporte
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Horarios flexibles
Confiable de gastos médicos
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de restaurante
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe A De Cocina Industrial Querétaro (Santiago de Querétaro)
🏢 Cocina industrial Chavez
📍 Santiago de Querétaro
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