Objetivo del puesto: Planear, dirigir y controlar la gestión administrativa y financiera corporativa del grupo restaurantero, asegurando la rentabilidad del negocio mediante el control de costos, inventarios, presupuestos y análisis de estados financieros, contribuyendo a la toma de decisiones estratégicas.
Requisitos
Educación: Estudios universitarios con título en Administración. turismo o carrera afín.
Experiencia: Experiencia de 5 años comprobada en el área administrativa, en el giro restaurantero.
Habilidades: Capacidad de liderazgo, habilidades analíticas y organización.
Funciones del puesto
Coordinar y supervisar las actividades administrativas unidades de negocio resturantero.
Elaborar y controlar presupuestos, inventarios y reportes financieros.
Garantizar el cumplimiento de normativas y procedimientos internos.
Supervisar y controlar los costos operativos y de alimentos y bebidas (A&B;).
Dar seguimiento a sistemas de control de inventarios (materia prima, insumos, bebidas, activos).
Analizar e interpretar Estados de Resultados (P&L;) por unidad y consolidados.
Monitorear indicadores financieros principal: food cost, prime cost, margen bruto etc.
Elaborar y controlar presupuestos anuales y proyecciones financieras.
Generar reportes ejecutivos para Dirección General.
Interesados postularse por este medio.
📌 Gerente Administrativo Restaurantero Ciudad De México
🏢 OPERADORA VALIENTE
📍 Ciudad de México
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