Apertura de Restaurante en Parque Puebla Solicita: Gerente General de Restaurante Funciones y Responsabilidades: Atraer y fidelizar Invitados vigilando que el desarrollo de operaciones se apeguen al estándar de experiencia y servicio definidos para la marca, así como supervisar el apego en ejecución de los puntos críticos de servicio que impactan en la oferta de valor al cliente Validar la experiencia de servicio recibida por el Invitado solicitando retroalimentación constante en los diferentes canales de servicio de la UN, a fin de diagnosticar e implementar las acciones para el logro del estándar como perfil de marca Atender las incidencias de servicio brindando atención directamente a los Invitados y ejecutar el protocolo de acción canalizando los casos, de acuerdo a la situación, complejidad y riesgo, de acuerdo con la matriz de escalamiento establecida Diagnosticar el comportamiento del mercado de competencia directa e identificar las necesidades en cuanto a recursos humanos,



materiales y financieros para una operación productivo Asegurar el cumplimiento de las metas de ingresos establecidas por periodo, desarrollando las diferentes acciones encausadas a la colocación del volumen de platillos requerido para el logro de resultados y generación de venta incrementa Implementar las acciones de mejora de desempeño en ventas por medio de la revisión continua de estados de cierre por turno, día y semana que coadyuven al logro de las metas presupuestales y de colocación de productos y/o programas accesorios Monitorear el comportamiento de los resultados financieros de la sucursal e identificar los puntos de mejora de gestión operativa que representen aumentos en los márgenes de rentabilidad, con base en las expectativas de rendimiento mensuales y anualizadas Vigilar el estado de funcionamiento, apariencia y utilidad de las instalaciones, mobiliario y equipo a fin de generar las solicitudes de mantenimiento y/o reemplazo para el desarrollo de operaciones y en apego al pe

📌 Gerente general de restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza