CHEF OPERATIVO RESTAURANTE FINE DINNING (Mérida)

CHEF OPERATIVO RESTAURANTE FINE DINNING (Mérida)

14 oct
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Sonora Grill
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Mérida

14 oct

Sonora Grill

Mérida

Estamos buscando perfiles excepcionales. No solo por su técnica, sino por su mentalidad.

CHEF OPERATIVO

Experiencia en el puesto mínimo 5 años

Manejo de equipos de trabajo de mínimo 20 personas

Conocimientos en cocina internacional

Conocimientos en PARRILLA, cortes, calidad y proveedores

Aplicación de técnicas culinarias

Manejo de costos, merma, y otros indicadores.

Reporte de KPI's

Pedidos de insumos y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.

Experiencia en restaurantes fine dining, aforos de 300 comensales

Manejo de normas de calidad, haber logrado certificaciones (Distintivo H)

Alto sentido de responsabilidad

Inglés conversacional

Ofrecemos sueldo competitivo

Prestaciones de ley

Servicio de comedor

Interesados postularse con CV ACTUALIZADO CON FOTOGRAFÍA

📌 CHEF OPERATIVO RESTAURANTE FINE DINNING (Mérida)
🏢 Sonora Grill
📍 Mérida

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