Buscamos un Gerente de Barra con liderazgo, visión comercial y experiencia comprobable en la operación de bares y restaurantes.
La persona será responsable de dirigir la operación de la barra, desarrollar al equipo, impulsar las ventas y asegurar el control de costos e inventarios, manteniendo altos estándares de calidad y servicio.
Principales Responsabilidades:
Dirigir y supervisar la operación diaria de la barra.
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de bartenders y personal de barra.
Controlar inventarios, costos, mermas y requisiciones.
Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de bebidas e insumos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
Implementar estrategias para incrementar ventas y consumo por cliente.
Dar seguimiento a indicadores de venta, productividad y rentabilidad.
Coordinar horarios y distribución del personal.
Garantizar estándares de servicio, limpieza e higiene.
Atender y resolver situaciones operativas y de servicio.
Perfil que buscamos:
3 años de experiencia mínima como Gerente de Barra.
Experiencia comprobable en Bares de alta gama.
Sólidos conocimientos de coctelería, destilados, vinos y bebidas.
Experiencia en control de inventarios y costos.
Capacidad para liderar, capacitar y desarrollar equipos.
Habilidad comercial y orientación al cumplimiento de objetivos.
Liderazgo, organización y capacidad para resolver problemas.
Disponibilidad de horario.
Sobresaliente presentación y actitud de servicio
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley.
Posibilidad de crecimiento profesional.
Integración a un proyecto gastronómico de alto nivel.
Excelente ambiente de trabajo.
Significativo:
Esta posición requiere experiencia comprobable en operación y liderazgo de barras.
Buscamos perfiles que hayan tenido responsabilidad directa sobre equipos, inventarios, costos y resultados de venta.
Si cuentas con experiencia como líder de barra y estás buscando un actual reto profesional, queremos conocerte.
Sueldo: $40,000.00 - $45,000.00 la hora
Beneficios:
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Estacionamiento de la empresa
Servicio de gimnasio
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Barra Zapopan (México)
🏢 IAM HOSPITALITY
📍 México
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