REQUISITOS:
Experiencia comprobable como Gerente de Restaurante Bar (mínimo 3 a 5 años, comprobable).
Disponibilidad de horario y para laborar de lunes a domingo con descanso entre semana.
Sin problemas de traslados (contar con automóvil o moto propia de preferencia).
Disponibilidad inmediata.
Excelente actitud, pro actividad, profesionalismo y puntualidad.
EXPERIENCIA:
Experiencia comprobable como gerente en operación de bares y/o restaurantes con música en vivo preferentemente.
Manejo de KPI´S, logística y capital humano.
Conocimientos en Normas de higiene en alimentos y bebidas.
Manejo de bitácoras, inventarios, control de mermas, PEPS, indicadores, check list, etc.
Generar estrategias de venta.
Control y registro de incidencias del personal
Revisión de cortes de venta.
Elaboración de pre-nómina y nóminas del personal.
Reportes de resultados de la unidad de manera periódica conforme a lo establecido por la empresa.
Experiencia en supervisión de cocinas y barra.
Manejo de Soft Restaurant.
RESPONSABILIDADES GENERALES DEL PUESTO:
Planear,
coordinar y supervisar las operaciones diarias de cocina, bar, salón y terraza.
Garantizar la satisfacción de los clientes a través de la excelencia en el servicio y la calidad en la elaboración de nuestros alimentos y bebidas, cumpliendo los estándares establecidos por la empresa.
Manejo de indicadores, estrategias de venta e inventarios
Gestionar el personal y asegurar un ambiente de trabajo optimizado y participativo.
Controlar los costos y maximizar la rentabilidad de la sucursal.
Implementar estrategias de servicio y venta para mejorar la experiencia de los clientes.
Lograr los resultados proyectados para la sucursal y hacer que se cumplan íntegramente de acuerdo al plan del corporativo.
Implementar los procesos, políticas y reglamentos de la compañía, desarrollando planes de acción y motivando e instruyendo al equipo de la sucursal para su ejecución.
OFRECEMOS:
Pagos Quincenales
Bono mensual por resultados
Propinas diarias
Capacitación continua
Excelente ambiente de trabajo.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente Operativo Para Restaurante Bar Guadalajara
🏢 Empresa Confidencial
📍 Guadalajara
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