Objetivo del puesto

Brindar un servicio gastronómico personalizado mediante la planeación y preparación de alimentos de alta calidad, cuidando el sabor, la presentación, la variedad.

Principales responsabilidades
Diseñar y preparar menús semanales de cocina gourmet, mexicana e internacional.
Elaborar desayunos, comidas y, cuando se requiera, otros servicios de alimentos.
Planear menús equilibrados, variados y adaptados a preferencias, restricciones alimentarias y necesidades nutricionales específicas.
Realizar la planeación de compras, selección de ingredientes frescos y control de inventarios.
Administrar eficientemente los insumos y el presupuesto destinado a alimentos.
Mantener altos estándares de higiene, inocuidad alimentaria, orden y limpieza en el área de trabajo.
Cuidar la presentación de los platillos y la calidad integral del servicio.
Mantener una comunicación profesional para anticipar necesidades y organizar los servicios.

Perfil requerido
Formación técnica o competente en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín. También se considerará experiencia comprobable equivalente.
Experiencia mínima de tres años como chef, chef privado o responsable de cocina.




Dominio de cocina mexicana e internacional, técnicas culinarias y presentación gourmet.
Experiencia en planeación de menús, compras, control de inventarios y aprovechamiento de insumos.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
Capacidad para organizar su trabajo de manera autónoma y anticiparse a las necesidades del servicio.

Competencias personales
Honestidad, discreción y confiabilidad.
Sobresaliente organización y atención al detalle.
Puntualidad y responsabilidad.
Actitud de servicio y trato respetuoso.
Creatividad, iniciativa y flexibilidad.
Estabilidad emocional y capacidad para trabajar de manera independiente.

Condiciones de la posición
Sueldo mensual de $35,000.
Jornada de lunes a viernes, iniciando a las 8:00 a. m.
Disponibilidad ocasional los sábados por la mañana, previamente acordada.
Servicio para una familia de hasta seis personas.
Lugar de trabajo: residencia particular en Polanco, Ciudad de México.

Sueldo: $33,000.00 - $35,000.00 al mes

Incentivos:
Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cheff Gourmet Polanco
🏢 Plena Empresa de Colocación
📍 Polanco