Requisitos:6 meses de experiencia en el puestoBachillerato o carrera o a finConocimientos en concepto Plant BasedAtención al detalleConocimiento en Distintivo H, Cristal.Conocimiento en Estándares AAA, Forbes.Responsabilidades:Preparar de los alimentos a servir a los invitados, realizando las preparaciones básicas y complejas, ayudando en la elaboración, presentando los alimentos y los productos de uso culinarioPromover el concepto plant based y contrastar con los chefs los nuevos conocimientos adquiridos.Colaborar con los chefs en el desarrollo de nuevas propuestas e implantación de nuevos menús.Tener disposición y conocimiento de fogones,



planchas y demás utensilios de carácter culinario controlando el orden y limpieza de los mismos.Aprender y seguir estándares de higiene de la compañía.Colaborar con los superiores con pedidos y faltantes en la cocina.Colaborar en inventarios, control de stocks y almacenaje de secos.Apoyar en la realización de eventos, especiales y/o clases de cocina.Cumplir con todas las formaciones y capacitaciones.Facilitar en todo momento la labor de sus superiores.Promover el correcto estado de limpieza e imagen de las instalaciones, utensilios, mobiliario de su departamento y de la propiedad en general.Hacer un uso adecuado de los productos y recursos puestos a su disposición.Aplicar conocimientos de nutrición avanzada alineados con los objetivos de la compañía.Mantener altos conocimientos culinarios en fermentación, quesos veganos y proteínas veganas.
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📌 Cocinero B (Solidaridad)
🏢 The House of AïA
📍 Solidaridad