About the RoleNuestro cliente, un restaurante independiente de renombre en Toluca, está buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B; Manager) experimentado y apasionado por la excelencia.
Usted será la fuerza impulsora detrás de la operación diaria de alimentos y bebidas, asegurando una experiencia gastronómica excepcional para los comensales y optimizando la rentabilidad del negocio.
Este puesto es fundamental para mantener y elevar los altos estándares del restaurante, liderando un equipo dedicado en el vibrante sector de la hostelería .
Key ResponsibilitiesSupervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares y servicio de eventos especiales.Gestionar la selección, compra, control de inventario y costos de alimentos y bebidas.Desarrollar y optimizar menús en colaboración con el equipo de cocina, asegurando la calidad y la rentabilidad.Contratar, capacitar, supervisar y motivar al personal de servicio y de bar, fomentando un ambiente de trabajo positivo.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente,



gestionar quejas y aumentar la satisfacción general.RequirementsExperiencia demostrada de al menos 4 años en gestión de F&B;, preferiblemente en restaurantes de alta cocina o establecimientos similares.Profundos conocimientos de control de costos, gestión de inventarios, desarrollo de menús y operaciones de servicio.Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación, resolución de problemas y gestión de equipos.Familiaridad con sistemas de punto de venta (POS) y software de gestión de inventarios.Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y responder eficazmente a las demandas operativas del restaurante.Pasión por la gastronomía, el servicio de calidad y el éxito de un negocio independiente en Toluca .
BenefitsSalario competitivo, con potencial de bonificación basado en el rendimiento y la rentabilidad.Oportunidades de crecimiento profesional y la posibilidad de influir directamente en el éxito del restaurante.Un entorno de trabajo desafiante y gratificante, con un fuerte sentido de equipo.Ventajas completos de salud, seguro de vida y otros beneficios adicionales.La oportunidad de trabajar en un restaurante aclamado, conocido por su calidad y ambiente.
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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas (Restaurante Independiente) (Estado de México)
🏢 Placements24
📍 Estado de México