Chef de Banquetes
En Grupo Presidente buscamos un(a) Chef de Banquetes con sólida experiencia en hotelería de alto nivel, liderazgo operativo y coordinación de cocinas para eventos. Esta posición es principal para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de servicio, inocuidad y eficiencia operativa en una de nuestras propiedades en Polanco.

Responsabilidades principales

Dirigir y supervisar la preparación de alimentos para banquetes y eventos, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.

Garantizar la correcta presentación, conservación y manejo de alimentos, manteniendo el control de costos y el uso eficiente de insumos.

Administrar recursos materiales, perecederos, equipos y personal del área de cocina.

Asegurar el cumplimiento de Distintivo H, seguridad e higiene, así como de los lineamientos internos de operación.

Coordinar menús, cantidades, productos, equipos y necesidades operativas para cada evento.

Capacitar, desarrollar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de alto desempeño.

Colaborar con otras áreas para asegurar una operación fluida y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y comensales.

Requisitos indispensables

Experiencia mínima de 6 años como Chef de Banquetes o en una posición similar dentro de hotelería.

Experiencia comprobable en cocina internacional.





Inglés intermedio-avanzado indispensable.

Conocimiento o certificación en Distintivo H.

Experiencia en administración de personal y recursos de cocina.

Conocimiento en programas de capacitación, seguridad y salud en el trabajo.

Disponibilidad de horario y estabilidad laboral.

Documentación en regla.

Competencias deseadas

Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.

Organización, planeación y atención al detalle.

Enfoque en calidad, servicio y resultados.

Capacidad para trabajar bajo presión en operaciones de alto volumen.

Comunicación efectiva y criterio operativo.

Compromiso con la mejora continua y la excelencia en la hospitalidad.

Ofrecemos

Sueldo competitivo.

Prestaciones de ley y superiores.

Vales de despensa.

Fondo de ahorro.

Caja de ahorro.

Comedor para colaboradores.

Uniformes y lavandería.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Cultura Grupo Presidente
En Grupo Presidente valoramos la excelencia, el trabajo en equipo y la pasión por crear experiencias memorables. Formar parte de nuestro equipo significa integrarte a una empresa mexicana con amplia trayectoria en hospitalidad, donde el desarrollo profesional y el compromiso con la calidad son parte de nuestra esencia.

Valoramos la diversidad y la inclusión, por lo que alentamos a todas las personas calificadas a participar.

Ubicación: Hotel Presidente InterContinental Polanco, Ciudad de México.

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📌 CHEF DE BANQUETES (Nezahualcóyotl)
🏢 Grupo Presidente
📍 Nezahualcóyotl