Nuestro cliente busca un talentoso y apasionado Chef Ejecutivo de Cocina para unirse a su equipo de operaciones culinarias totalmente remoto. En este rol, serás el arquitecto detrás de nuestras experiencias gastronómicas virtuales, liderando la conceptualización, desarrollo y estandarización de nuestros menús y recetas para la distribución en línea. Colaborarás estrechamente con los equipos de marketing, operaciones y logística para asegurar que cada plato entregado cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación, manteniendo una visión creativa y un enfoque en la eficiencia operativa. Esta es una oportunidad excepcional para un líder culinario experimentado que desea innovar en el espacio de la comida a domicilio y tener un impacto directo en la satisfacción del cliente, trabajando en una cultura que valora la creatividad, la excelencia y el aprendizaje continuo en un entorno laboral flexible y dinámico.

Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales, asegurando la viabilidad técnica y económica para la producción a gran escala.

Crear y mantener recetas detalladas y procedimientos operativos estándar (SOPs) para garantizar la consistencia en la preparación y presentación de los alimentos.

Supervisar y capacitar a los equipos de cocina remotos a través de plataformas virtuales, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.

Gestionar el inventario de ingredientes y optimizar los costos de alimentos sin comprometer la calidad.

Colaborar con el equipo de marketing para desarrollar promociones y contenido relacionado con la comida,



y con el equipo de logística para optimizar la cadena de suministro.

Investigar tendencias culinarias y de consumo para mantener nuestra oferta a la vanguardia del mercado gastronómico.

Más de 7 años de experiencia profesional como Chef Ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.

Sólida experiencia en diseño de menús, desarrollo de recetas y gestión de costos de alimentos .

Excelentes habilidades de comunicación virtual y capacidad para liderar y motivar equipos de forma remota.

Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, etc.) y buenas prácticas de manufactura.

Experiencia trabajando con software de gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (POS).

Grado culinario o certificación equivalente es altamente deseable.

Acerca del Puesto
Nuestro cliente busca un talentoso y apasionado Chef Ejecutivo de Cocina para unirse a su equipo de operaciones culinarias totalmente remoto. En este rol, serás el arquitecto detrás de nuestras experiencias gastronómicas virtuales, liderando la conceptualización, desarrollo y estandarización de nuestros menús y recetas para la distribución en línea. Colaborarás estrechamente con los equipos de marketing,



operaciones y logística para asegurar que cada plato entregado cumpla con nuestros altos estándares de calidad y presentación, manteniendo una visión creativa y un enfoque en la eficiencia operativa. Esta es una oportunidad excepcional para un líder culinario experimentado que desea innovar en el espacio de la comida a domicilio y tener un impacto directo en la satisfacción del cliente, trabajando en una cultura que valora la creatividad, la excelencia y el aprendizaje continuo en un entorno laboral flexible y dinámico.

Responsabilidades Fundamental

Diseñar y desarrollar menús innovadores y estacionales, asegurando la viabilidad técnica y económica para la producción a gran escala.

Crear y mantener recetas detalladas y procedimientos operativos estándar (SOPs) para garantizar la consistencia en la preparación y presentación de los alimentos.

Supervisar y capacitar a los equipos de cocina remotos a través de plataformas virtuales, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.

Gestionar el inventario de ingredientes y optimizar los costos de alimentos sin comprometer la calidad.

Colaborar con el equipo de marketing para desarrollar promociones y contenido relacionado con la comida, y con el equipo de logística para optimizar la cadena de suministro.

Investigar tendencias culinarias y de consumo para mantener nuestra oferta a la vanguardia del mercado gastronómico.

Requisitos

Más de 7 años de experiencia profesional como Chef Ejecutivo o en roles de liderazgo culinario similares.

Sólida experiencia en diseño

#J-18808-Ljbffr

📌 Ejecutiva De Admisión (Temporal) (Nezahualcóyotl)
🏢 Hospital-Moscati-De-Queretaro-1
📍 Nezahualcóyotl