Encargado de Panadería

Principales funciones
Coordinar la producción diaria del área de panadería.
Supervisar tiempos de elaboración y calidad de los productos.
Controlar el uso y disponibilidad de materias primas.
Coordinar y supervisar al personal a cargo.
Dar seguimiento a los estándares de producción y calidad.
Atender y resolver situaciones operativas propias del área.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en panadería y elaboración de productos de panificación.
Experiencia en elaboración de masas, formado, horneado y procesos relacionados.
Experiencia coordinando y supervisando personal.
Actitud de servicio.
Capacidad para trabajar en ambientes de alta operación.
Habilidad para resolver conflictos y situaciones propias de la operación.
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, deseable.




Disponibilidad para trabajar en diferentes horarios de acuerdo con las necesidades de operación. En caso de alta operación, se pagan horas extras.
Residencia presente en Playa del Carmen, Quintana Roo.
Referencias laborales comprobables.
Ofrecemos
Sueldo de $16,000.00 netos mensuales
Propinas semanales de $1,200.00 aproximadamente.
Prestaciones de Ley.
Comedor de colaboradores.
Jornada habitual de 5:00 a.m. a 1:00 p.m., con posibilidad de ajustes de acuerdo con la operación.
Un día de descanso a la semana, normalmente fijo.
Pago de horas extra conforme corresponda cuando las necesidades de operación lo requieran.
Interesados enviar CV actualizado con fotografía vía correo a o aplicar vía WhatsApp al (phone hidden)

📌 Encargado de Panadería (Playa del Carmen)
🏢 Esser Huma Consultores
📍 Playa del Carmen