Descripción del puesto:

Ubicación: Plaza Midtwon, Guadalajara Jal.
Sueldo inicial: $15,000 netos mensuales
Pagos: Catorcenales
Prestaciones: De ley desde el ingreso
Propinas: Se generan una vez asignada la sucursal
Duración del entrenamiento: 3 meses (contrato determinado por entrenamiento)

*Objetivo del Puesto*

Formar futuros Gerentes de Unidad mediante un programa estructurado de entrenamiento operativo y administrativo en las áreas clave del restaurante, desarrollando liderazgo, control operativo y enfoque en resultados, alineado a los estándares de servicio y rentabilidad de Twin Peaks México.

*Programa de Entrenamiento (3 meses)*

Durante el periodo de entrenamiento, el candidato deberá capacitarse y certificarse internamente en tres áreas operativas del restaurante:
- Cocina: procesos, control de calidad, inventarios y tiempos de producción.
- Soporte: control administrativo, manejo de caja, reportes y costos.
- Piso: servicio al cliente, liderazgo de equipo, experiencia del invitado y operación en turno.

Al finalizar el entrenamiento,



el colaborador será asignado a la unidad mencionada, integrándose formalmente al equipo gerencial.

Responsabilidades Principales
- Participar activamente en el programa de capacitación operativa y gerencial.
- Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos durante los turnos.
- Apoyar en la gestión y liderazgo de equipos de trabajo.
- Monitorear indicadores principal del restaurante (ventas, ticket promedio, rotación, servicio).
- Garantizar estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente.
- Apoyar en la administración de inventarios, costos y control de insumos.
- Elaboración y seguimiento de reportes operativos.
- Desarrollo de habilidades de liderazgo y toma de decisiones en operación.

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 a 2 años como gerente en giro restaurantero (comprobable).
- Licenciatura trunca o concluida (preferentemente en Administración, Gastronomía o afín).
- Experiencia en manejo de personal

📌 EQUIPO GERENCIAL PARA RESTAURANTE (Las Americas)
🏢 Twin Peaks Mexico
📍 Las Americas