Capitán Experiencia Cocina del MarExperiencia en Cocina del MarRestaurante ubicado en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining y preferentemente en establecimientos especializados en cocina del mar.Buscamos una persona con presencia profesional, liderazgo, excelente actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos, capaz de garantizar altos estándares de atención, protocolo y hospitalidad durante la operación.Objetivo del puestoSupervisar y coordinar al equipo de servicio durante la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.Principales responsabilidadesSupervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.Dar seguimiento a las necesidades, solicitudes especiales y preferencias de los comensales.Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para garantizar una operación optimizado.Supervisar los tiempos de servicio y la correcta entrega de alimentos y bebidas.Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su entrega cuando sea necesario.Capacitar,



orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera oportuna y profesional.Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio.Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.Participar en las actividades de apertura y cierre del área de servicio.RequisitosMínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.Deseable experiencia en restaurantes de cocina del mar.Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.Excelente presentación personal.Facilidad de palabra y comunicación efectiva.Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.Disponibilidad para trabajar tiempo completo.Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.Facilidad de traslado a la zona de Cholula.Buscamos una personaCon liderazgo y capacidad para dirigir equipos.Con excelente actitud de servicio.Profesional y orientada a la satisfacción del cliente.Organizada y con atención al detalle.Con comunicación efectiva.Proactiva y resolutiva.Con sentido de responsabilidad.Con capacidad para tomar decisiones durante la operación.Orientada a resultados.Comprometida con la calidad y los estándares de servicio.Con excelente trato y manejo de clientes.OfrecemosSueldo bruto mensual de $11,******.Pago quincenal.Propinas diarias.Excelente ambiente laboral.Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.Integración a un equipo profesional.
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📌 Capitán Exp. Cocina Del Mar (Tamaulipas)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Tamaulipas