Taquero Pastorero – CDMX

¿Tienes experiencia en trompo y parrilla?

Taquería en crecimiento busca Taquero Pastorero para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Buscamos una persona responsable, comprometida, ágil y organizada, con experiencia comprobable en el manejo de trompo, preparación de carne al pastor y operación de parrilla.

Si tienes experiencia en taquerías y estás acostumbrado a trabajar en servicios de alto volumen, esta ocasión es para ti.

Significativo: Debido al horario de trabajo, es preferente vivir cerca de la zona o contar con facilidad de traslado.

Objetivo del puesto

Preparar y servir tacos al pastor y alimentos a la parrilla, asegurando en todo momento la calidad, sabor, presentación, higiene y correcta preparación de los productos.

Principales actividades
Preparar y manejar carne al pastor en trompo.
Montar, operar y dar seguimiento al trompo durante el servicio.
Bajar, cortar, picar y porcionar correctamente la carne al pastor.
Operar la parrilla y preparar los diferentes alimentos de acuerdo con los estándares establecidos.




Realizar la producción y preparación de insumos necesarios para la operación.
Preparar cebolla, cilantro, piña y demás complementos para el servicio.
Mantener abastecida y organizada la estación de trabajo.
Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los alimentos.
Mantener un ritmo de trabajo ágil durante los periodos de alta demanda.
Cumplir con los procedimientos de higiene y manejo adecuado de alimentos.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante y al finalizar el servicio.
Apoyar al equipo de cocina en las diferentes actividades de la operación.

Requisitos
Secundaria concluida, preferentemente.
Mínimo 1 año de experiencia como Taquero, Pastorero, Parrillero o puesto similar.
Experiencia comprobable en manejo de trompo y parrilla.
Experiencia en corte, picado y preparación de carne al pastor.
Experiencia en producción y preparación de insumos.
De

📌 Taquero Pastorero Cdmx Ciudad De México
🏢 Taquerías Tripoli
📍 Ciudad de México