Job Description:

Como especialista de Calidad e Inocuidad Alimentaria (Quality & Food Safety) en nuestra planta de Pet Nutrition Querétaro, serás pieza principal para garantizar que cada alimento que producimos cumpla con los más altos estándares de seguridad, nutrición y calidad global. Liderarás la supervisión técnica de procesos y pruebas de laboratorio, trabajando en colaboración con los equipos de manufactura para proteger la confianza de nuestros consumidores y crear un mundo mejor para las mascotas.

¿Qué estamos buscando?
- Licenciatura o Ingeniería concluida en Química, Alimentos, Bioquímica, Biología, Farmacia o disciplinas afines es indispensable.
- 2 a 4 años en aseguramiento de calidad, inocuidad alimentaria o laboratorio de control analítico, preferentemente dentro de la industria de alimentos, consumo masivo (FMCG) o farmacéutica.
- Sólido dominio en sistemas de gestión de inocuidad y normativas de la industria (HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura - BPM, FSSC 22000 / ISO 22000).
- Gran capacidad analítica, orientación a la resolución de problemas,



comunicación colaborativa y enfoque en mejora continua.
- Deseable: Manejo de metodologías de análisis de causa raíz y nivel de inglés intermedio.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
- Garantizar la confiabilidad operativa y de laboratorio: Coordinar y supervisar los planes de muestreo, pruebas físico-químicas/microbiológicas de materias primas, producto en proceso y producto terminado, asegurando el apego estricto a las especificaciones de Mars.
- Asegurar los estándares de inocuidad en piso de producción: Liderar la verificación y cumplimiento de los programas prerrequisito (HACCP, alérgenos, limpieza, sanitización y control de plagas) en las líneas de fabricación.
- Evaluar desviaciones de calidad, gestionar producto no conforme y liderar análisis de causa raíz (RCA) para ejecutar acciones correctivas y preventivas oportunas.
- Facilitar capacitaciones técnicas a los equipos operativos de pl

📌 Q&FS Specialist (Santiago de Querétaro)
🏢 Mars
📍 Santiago de Querétaro