Gerente de Alimentos y Bebidas En Hotel Avándaro buscamos a una persona con liderazgo, visión de negocio y pasión por la hospitalidad para dirigir la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando una experiencia de calidad para nuestros huéspedes y una operación optimizado y rentable.

Responsabilidades
Dirigir y supervisar la operación de los centros de consumo y servicios de Alimentos y Bebidas.
Liderar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio, colaboración y alto desempeño.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad.
Supervisar la correcta ejecución de menús, servicio, montajes y experiencias gastronómicas.
Analizar indicadores de operación, costos, ventas y rentabilidad, implementando acciones de mejora.
Controlar costos de alimentos, bebidas, insumos, mermas e inventarios.
Coordinarse con las diferentes áreas del hotel para garantizar una operación optimizado y una experiencia integral para el huésped.
Participar en la planeación de eventos, grupos y temporadas de alta demanda.
Detectar oportunidades para mejorar procesos, incrementar ventas y fortalecer la propuesta gastronómica.
Gestionar proveedores y dar seguimiento a la calidad y disponibilidad de insumos.




Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.

Perfil
Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo, Hotelería o afín.
Experiencia previa en posiciones gerenciales de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles, resorts o restaurantes de alto nivel.
Experiencia comprobable liderando equipos operativos.
Conocimientos de costos, inventarios, presupuestos e indicadores de desempeño.
Capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones operativas.
Orientación al servicio y atención al detalle.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar de acuerdo con las necesidades de la operación.

Buscamos Una persona que no solo supervise la operación, sino que esté presente en el piso, conozca a su equipo, genere confianza y sea capaz de convertir los objetivos del negocio en resultados concretos. Si te apasiona la hospitalidad, disfrutas liderar equipos y buscas un nuevo reto competente, queremos conocerte.

Sueldo: $40,000.00 - $50,000.00 al mes

Beneficios
Caja de ahorro
Descuento de empleados
Estacionamiento de la empresa
Seguro de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerencia De Alimentos Y Bebidas Valle De Bravo
🏢 Grupo Avándaro
📍 Valle de Bravo